Rezeptdatenbank
Jedes Rezept mit vollständigen Schritten, Richtwerten für Schnittstärke und Trocknungszeit, Rehydrierung und Lagerung.
11 Rezepte
Erbsen (blanchiert)
Bleiben leuchtend grün und rehydrieren in Minuten — die Basis für jede selbstgemachte Trekkingmahlzeit.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 22 Std.
- Gewichtsverlust:
- 78 %
Erdbeeren gefriergetrocknet
Der Klassiker für den Einstieg: knusprig, intensiv süss und praktisch unverwüstlich lagerfähig.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 26 Std.
- Gewichtsverlust:
- 91 %
Joghurt-Drops
Kleine Joghurt-Tupfen, die knusprig auf der Zunge zergehen — der Lieblingssnack von Kindern.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 24 Std.
- Gewichtsverlust:
- 84 %
Apfelscheiben ohne Braunfärbung
Knusprige Apfelchips, die dank kurzem Zitronenbad hell bleiben statt unappetitlich braun zu werden.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 24 Std.
- Gewichtsverlust:
- 87 %
Bananenscheiben
Süss, luftig und komplett anders als die frittierten Bananenchips aus dem Laden.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 28 Std.
- Gewichtsverlust:
- 80 %
Basilikum und Kräuter
Behalten Farbe und ätherische Öle deutlich besser als luftgetrocknete Kräuter.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 10 Std.
- Gewichtsverlust:
- 90 %
Himbeerpulver
Intensives Fruchtpulver zum Aromatisieren von Joghurt, Glasuren und Desserts — ohne Zusatzstoffe.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 24 Std.
- Gewichtsverlust:
- 87 %
Hundeleckerli aus Leber
Ein Leckerli aus einer einzigen Zutat — ohne Zusatzstoffe und bei Hunden ausgesprochen beliebt.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 28 Std.
- Gewichtsverlust:
- 72 %
Kartoffelstock (Püree)
Selbstgemachtes Kartoffelpüree-Pulver ohne Zusatzstoffe — die Beilage, die zu fast allem passt.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 30 Std.
- Gewichtsverlust:
- 82 %
Rüebli-Würfel (blanchiert)
Gleichmässige Würfel, die sich später in jede Suppe, jeden Eintopf und jede Trekkingmahlzeit einrühren lassen.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 26 Std.
- Gewichtsverlust:
- 89 %
Schaumzuckerware (Marshmallow-Crunch)
Der Effekt, der jedes Kind überzeugt: Marshmallows blähen sich auf und werden knusprig-luftig.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Trocknung:
- 12 Std.
- Gewichtsverlust:
- 20 %