Rezeptdatenbank
Jedes Rezept mit vollständigen Schritten, Richtwerten für Schnittstärke und Trocknungszeit, Rehydrierung und Lagerung.
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5 Rezepte
Fertige Mahlzeiten
Chili con Carne als Trekkingmahlzeit
Eine komplette Mahlzeit, die unterwegs nur noch heisses Wasser braucht — und deutlich besser schmeckt als Gekauftes.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Trocknung:
- 34 Std.
- Gewichtsverlust:
- 78 %
Notvorrat
Notvorrat-Grundstock planen
Kein Rezept, sondern ein Plan: Was ein ausgewogener Jahresvorrat enthält und in welcher Reihenfolge man ihn aufbaut.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
Milchprodukte
Käse gefriergetrocknet
Geriebener Hartkäse, der als Streuwürze auf jeder Tour funktioniert. Fettgehalt begrenzt allerdings die Haltbarkeit.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Trocknung:
- 26 Std.
- Gewichtsverlust:
- 38 %
Fleisch & Fisch
Pouletfleisch, gekocht
Fertig gegartes, zerpflücktes Poulet — die proteinreiche Basis für Trekkingmahlzeiten und den Langzeitvorrat.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Trocknung:
- 30 Std.
- Gewichtsverlust:
- 73 %
Fertige Mahlzeiten
Rührei gefriergetrocknet
Frühstück für die Tour oder den Vorrat: rehydriert in zwei Minuten und schmeckt erstaunlich nah am frischen Ei.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Trocknung:
- 28 Std.
- Gewichtsverlust:
- 74 %